La alimentación ha sido siempre algo muy importante para la
especie humana.
Además de ser una condición necesaria para permanecer vivos,
comer tiene su parte de disfrute.
El arte de cocinar y de comer bien, ha ido desarrollando una
mirada cultural hacia la alimentación y gastronomía propia de cada lugar y
época del año.
Lo cierto, es que, en casi todas las reuniones y/o
celebraciones, hay comida de por medio.
Si hablamos de fiestas y comidas, la Navidad es uno de esos
momentos en los que dedicamos tiempo para elaborar esos platos tan ricos que no
hacemos a diario.
Hay quienes buscan nuevas recetas o quienes optan por platos
más tradicionales.
Iniciamos este “Canal de cocina”, en un momento en el que,
empezamos a impregnarnos de ese espíritu navideño, haciendo sitio en las
neveras, comparando precios…
Desde los Centros Municipales de Mayores del distrito Moncloa- Aravaca, buscamos recetas y trucos de cocina. Queremos recopilar recetas de toda la vida para no perder la cultura gastronómica tradicional y poder incorporarla en nuestras mesas estas Navidades.
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